Il Salumificio San Carlo è leader nella produzione di Coppa Piacentina DOP,

Pancetta Piacentina DOP e Salame Piacentino DOP. I salumi tipici del territorio piacentino sono da sempre al centro della produzione aziendale e su queste tipologie di prodotti abbiamo voluto puntare, concentrando su di esse i piani di sviluppo aziendale.

La provincia di Piacenza è infatti l’unica area in Europa a cui competono ben tre salumi

a denominazione d’origine protetta: di questa unicità del nostro territorio abbiamo fatto la nostra bandiera.

Oggi siamo pertanto in grado di offrire la nostra selezione di salumi piacentini sia interi che pre-affettati. Ai nostri DOP, affianchiamo una vasta gamma di prodotti della tradizione della salumeria italiana, e qualche articolo esclusivo che vi invitiamo a scoprire.

Tutti i prodotti sono proposti in vari formati e tipi di confezionamento: interi, sottovuoto, a tranci ed affettati. I nostri prodotti, infine, non contengono glutine: in particolare, i nostri salumi piacentini dop sono inseriti nel Prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia; gli stessi prodotti dop non contengono proteine del latte né lattosio, pertanto sono adatti al consumo da parte di chi è intollerante: questo vale per buona parte dei nostri prodotti, contattateci per verificare con noi!