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La sapiente tradizione della salumeria emiliana sposa le note raffinate dei funghi porcini, arricchite dai profumi delle bacche di vaniglia e da una generosa spolverata di pepe bianco.
Un mix appositamente studiato dalla Chef stellata Isa Mazzocchi:
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• Pancette di suino di origine italiana per un armonioso connubio di magro e grasso
• Funghi porcini secchi pazientemente aggiunti durante la fase di arrotolamento
• Intenso aroma di vaniglia ottenuto grazie all’infusione di bacche di vaniglia che conferiscono una nota tipicamente dolce
• In fine un ingrediente della tradizione ma nella sua versione più delicata: il pepe bianco
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